NACがカンジダの餌になる、または何らかの形でカンジダを促進するというのは文献としては見当たりませんでした。 N-アセチルシステインは、カンジダが作り出すバイオフィルムを破壊するという、作用としてはむしろポジティブな効果を示す可能性を示唆する研究があります。 https://www.researchgate.net/publication/269109392_N-acetylcysteine_Inhibits_and_Eradicates_Candida_albicans_Biofilms https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/1092000 また、カンジダを誘発する要因、食材は多数存在しNACよりも桁違いの量を摂取するため、仮にNACがカンジダの餌となりうるとしても、数百mgという一般的な摂取量の範囲でそれが顕著な影響を及ぼすとも考えにくいです。 カンジダの促進ではありませんが、考えられるネガティブ作用に、カンジダ菌の死滅による有害物質の放出、ダイオフ現象により一時的に調子が悪くなるといったことはありうると思います。 カンジダは、単純炭水化物、ストレス、胃酸phの低下、抗生物質など、多種多様な環境要因によって誘発されます。 また、カンジダに効果がある食材も多数あります。 より包括的なアプローチが重要ではないかと思います。