ご質問ありがとうございます。 あげていただいた選択肢 ①旧型のキッチンを入れて完成 ②キッチン無しで引き渡しを受け、入荷まで待つ のなかで、①は選択肢にないと思いますので、まずは②が不可の理由を施工会社にご確認いただき、その理由に合わせて解決策を検討する必要があります。 どうしても②の選択肢が取れないものの、新型キッチンをあきらめたくない場合、ひとまず代替品に契約変更して引渡しを受け、新型キッチンをご自身の費用負担で付け直す、という選択肢もあります。決して少なくない費用が自己負担となりますが… いずれにしても、まずは②の選択肢がなぜできないのか、理由を明確にしていただきましょう。