水産学や海洋学にも、もちろんビッグデータを扱うような研究や事業は存在していると思いますよ。日本水産学会や日本海洋学会のサイト内をビッグデータやデータサイエンスで検索すると、データを中心とした会合や大学からの求人などがいくつも出てきます。もちろん水や魚に関する学会はこれら以外にもあるでしょう。こういった検索で出てくる中には企業やビジネスに関連するものもあるので、それらを参考にしてみてはいかがでしょうか。