4/17の #あるむのおふぃすあわー で1番目に回答しました！ https://youtube.com/live/AECaH5scyB8?feature=share ベニテングダケは確かにおいしいのですが、毒の成分であるイボテン酸自体がうまみを持つので、残念ながら毒抜きするとうまさの大半は失われてしまうそうです。 また、確実に毒抜きする方法もないので、絶対に食べないでください。 ちなみに、イボテン酸は体内でムッシモールという分子にかわり、これがGABAと非常に似ているため、間違って取り込み毒性を発揮するそうです。