그 물통이 물이 계속해서 순환하는 구조라 물 속에 아이스크림 묻은 스쿱이나 스페이드를 담궈서 씻겨내는 용도에요! 중간중간 근무자들이 스쿱이나 스페이드를 빼서 세척하기도 합니다. 그리고 마감할때는 소독액을 담은 통에 침지해두고,오픈할때 깨끗하게 세척해요😊