前段について、”最も”ということであれば、東大ローかと思います。ただし、入試制度を未修特別選抜も含むということであれば、１次段階で足切りにある基準ラインが最も高い学校は、京大ロー未修特別選抜のように思います（社会人属性などの特殊要因を除き）。 後段について、ロー側非公開のため何とも言えませんが、例年の傾向や成績証明書の記載・OBなどの成績は基本的に不可なしで算出されていることや、特に東大では不可なしで記載することからすると（一般入試の一橋は記載欄なし）、不可なしで計算するので良いと思います