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なるほどパンゴンツォはかなり冷え込むのですね。

5月のレー自体は日本の3月くらいの気温でしょうか?
初めてなので服装に困ってまして。

そういうイメージでも間違いではないですが、天候や風によってかなり体感気温が違うので、前の回答でご紹介したように、脱ぎ着で調整できるレイヤードスタイルの服装がいいかと思います。山歩きの時などに着るウェアの組み合わせを参考にしてみてください。