防腐剤…着色料…保存料…様々な化学物質。身体によかろうハズもない。 しかし、だからとて健康にいいものだけを採る。これも健全とは言い難い。 毒も喰らう。栄養も喰らう。 両方を共に美味いと感じ、血肉に変える度量こそが食には肝要だ。