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オオモンハタって寄生虫多いと聞いたことありますが刺身で食べる時どうでしたか?

確かに、オオモンハタはもちろんアカハタには寄生虫が付いている事があります。 ただ、寄生虫と言っても、アニサキスや鰤虫などのように体内に寄生するものではなく、体表面に付くイカリ虫系の寄生虫なので、刺身にした段階では全く問題ありませんよ(*^^*) とは言え、イカリ虫などが付いていた部位は、無害ですが変色したりするので、その部分は取った方が見映えが良いですね(笑)

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