長谷川香料の方が売上成長率（特に海外）が高いからではないでしょうか？コロナ当初くらいの時期に、高砂香料は原料価格の高騰で利益を減らしてしまった一方、長谷川香料はここ数年米中にて順調に海外売上比率を高めています。 上場していると情報がオープンで楽しいですね。